Pabrik Gula (PG) Jatibarang, Brebes, Jateng 28 April lalu memasuki musim giling dengan kapasitas giling sekitar 3.000 ton tebu per hari. Aktivitas giling ini lebih awal dari yang ditetapkan Menteri Pertanian Suswono yang jatuh 5 Mei 2011.

Kepala Dinas Perkebunan Jateng Tegoeh Wynarno Haroeno mengatakan PG Jatibarang pada 28 April sekaligus membuka masa giling tahun ini. “Sementara dua lainnya, PG Sragi di Pekalongan dan PG Sumberharjo di Pemalang menyusul dalam waktu dekat ini,” katanya tadi.

Menurut dia, kedua pabrik itu sudah menggelar pesta perayaan giling tebu awal bulan ini, Sragi sudah selamatan 2 atau 3 Mei lalu, begitu juga Sumberharjo sudah.
Meskipun demikian, Tegoeh tidak menyebutkan secara pasti target realisasi produksi gula hingga awal Mei ini. Namun, dengan asumsi rendemen sekitar 7,34% sebagaimana diharapkan Pemprov, maka produksi gula hingga hari ini baru mencapai 19,82 ton.


Pihaknya berharap produksi gula kristal dari 13 PG di Jateng pada tahun ini mencapai 344.376 ton, dengan memperhitungkan rata-rata masa giling 131 hari, taksasi luas areal tergiling sebanyak 63.341 hektare dan rendemen 7,34%. “Musim giling akan diakhiri oleh PG Trangkil di Pati pada 28 Oktober mendatang,” tuturnya.
Untuk mengantisipasi rendemen pada tahun ini, pihaknya mendorong penggunaan bibit unggul dan ketepatan tebang, angkut dan giling.


“Disbun mengembangkan pembibitan secara kultur jaringan an seluas 560 hektare, sedangkan secara konvensional seluas 20 hektare,” katanya.
Selain itu, antisipasi juga dilakukan melalui revitalisasi PG. Sejauh ini, baru tiga PG di Jateng yang melakukan revitalisasi mesin, yakni PG Trangkil, PG Pakis Baru dan PG Cepiring.


Seperti diketahui, target produksi gula Jateng pada 2010 tak terpenuhi sebab hujan sepanjang tahun telah menurunkan rendemen hingga 5,89%. Akibatnya, produksi gula hanya tercapai 237.910 ton atau meleset dari target 2010 sebanyak 280.000 ton.

sumber : http://www.bisnis-jateng.com/index.php/2011/05/kapasitas-giling-pg-jatibarang-3-000-tcd/

Sebelum pelaksanaan Resepsi Selamatan Giling yang dilaksanakan di Stamp Vloor atau juga disebut sebagai Stasiun Puteran dimana tempat proses pengkristalan gula, Posesi diawali sebelum hari Selasa Legi tanggal 18 Mei 2010.

Seperti biasanya seluruh manajemen melakukan ziarah ke makam Syeh Abdul Rohman bin Malik Ibrahim (Syeh Magribi) yang berasal dari desa Azamzami kota Magrabi sebelah barat Makkah yang makamnya terletak di desa Suro – Pesarean. Selain memberikan Doa dan menabur bunga juga membaca Tahlil serta meminta kepada Allah SWT agar Giling 2010 diberikan keselamatan serta diberikan berkah dan keuntungan untuk perusahan.

Selanjutnya Rombongan kembali ke Pabrik dimana di Pabrik Tengah ada salah satu Makam yang terdapat di Tengah Pabrik Tengah tepatnya dibawah Masakan, Makam tersebut dikenal dengan nama Makam Mbah Mudin .

Siapakah Mbah Mudin? Memang tidak banyak informasi yang didapat hanya saja konon beliau adalah seorang Pejuang yang asli Jatibarang dan juga seorang sakti yang sangat membenci bangsa penjajah saat itu sehingga makamnya tidak pernah mau untuk dipindah pada saat pembangunan Pabrik tersebut, saat dipindah ke suatu tempat maka makam itu kembali lagi ke tempat semula yaitu di dalam pabrik hingga saat ini.

Kembali pada ritual, setelah membacakan doa-doa di Makam Mbah Mudin dilanjutkan denga membaca Tahlil dan sholawat Nariyah yang bertujuan untuk memohon kepada Allah SWT agar giling tahun 2010 selalu diberikan keselamatan dan keuntungan sehingga karyawan slalu diberikan kesejahteraan.

TEBU TEMANTEN, Esok harinya dilanjutkan dengan Pengambilan Tebu Temanten yang akan diarak dari Kantor Tebang Angkut menuju tempat Penggilingan yatu di Krapyak Stasiun Gilingan, Pengambilan tebu penganten dilaksanan di dua kebun yaitu Kebun Klampis sebagai tebu temanten wanita yang diberi nama SITI SOLECHA bin PS JT 941 dan Kebun Bulakelor Lumbung sebagai Tebu Temanten Pria yang diberi nama AHMAD SOLICHIN bin PS 97 226.
Sebelum mengambil tebu temanten tersebut dilaksanakan juga selamatan kebun temanten di area kebun masing-masing dngan membaca doa dan tahlil.

Selanjutnya adalah PASANG SESAJI, hal ini telah dilaksanakan secara turun temurun dan ini menjadi suatu tradisi kepercayaan dimana kita sebagai manusia juga hidup berdampingan dengan mahluk ciptaan Tuhan lainnya diharapkan tidak saling menggangu. Biasanya pemasangan sesaji dilakukan di Stasiun Gilingan yakni dengan memberikan kepala Kerbau serta jajanan pasar dan beberapa tumpeng.

Setelah pemasangan ritual sesaji dan doa kemudian dilanjutkan dengan pembacaan ayat-ayat Alquran, dan bagi panitia Upacara penerimaan tebu temanten melakukan gladi resik untuk persiapan esok hari.

Tibalah saatnya pelaksanaan Resepsi Selamatan Giling 2010, Diawali dengan diaraknya Temanten Tebu yang diarak dari Kantor Tebang dan angkut menuju Krapyak yang diiringi oleh rombongan rebana serta atraksi Drumband TK Permata yang meramaikan acara tersebut. Para Tamu undangan sudah berkumpul di Krapyak bersama karyawan guna melakukan upacara serah terima tebu temanten.

Penyerahan tebu temanten dilakukan dengan upacara serta penyerahanya dari Kepala Sub Tebang dan Angkut diserahkan kepada Kepala Tanaman selaku pengelola Tanaman, Kepala tanaman menyerahkan kepada Kepala AKU selaku Pejabat yang mengelola financial kemudian Kepala AKU menyerahkan Tebu temanten kepada Administratur selaku pejabat puncak.
 
Selanjutnya Administratur menyerahkan kepada Kepala Instalasi dan Kepala Pengolahan selaku Pejabat yang bertanggung jawab terhadap proses pembuatan Gula, dan dari kedua pejabat tersebut Tebu temanten diserahkan kepada Ketua SP BUN Nusantara IX Unit Kerja PG Jatibarang selaku Ketua Serikat Pekerja yang berhubungan dengan permasalahan ketenaga kerjaan. Selanjutnya tebu dimasukan kedalam krapyak untuk digiling.

Mohon Doa Restu semoga di tahun 2010 produksi sesuai dengan harapan minimal mendekati dengan RKAP 2010 yang telah menjadi kesepakatan bersama….Amin

Saat ini PG Jatibarang sedang melaksanakan acara metikan atau Bancakan juga disebut sebagai Cembengan, Metikan berasal dari kata “METIK” atau saatnya memetik tebu karena pada saat itu tebu sudah matang dan saatnya ditebang untuk digiling.